Encontra los productores
Nuestro restaurante La Mandale favorece la autenticidad de sus platos, y por eso nuestros productores asociados se encuentran en los «Pays de la Loire».
A continuación encontrará una presentación de algunos de ellos.
A continuación encontrará una presentación de algunos de ellos.
Productora
Alice Ménard
Horticultora que ha recuperado las tierras de varias hectáreas de su padre en «Saint-Julien-de-concelles». El cultivo de los productos de la tierra es una historia familiar que Alice Ménard se esfuerza por modernizar sobre todo en un suelo de calidad y con un paso al 100% orgánico.
Productor
Los jardines de «Saint-Hilaire»
Junto a los Jardines de Riez en Vendée, Olivier Léauté produce en antiguas marismas saladas verduras de verano destinadas principalmente a la restauración. Aprovisiona hoy una quincena de restauradores de Nantes.
Productor
Spiru Champi & cie
Productor de setas y espirulina en «Saint-Georges-de-montaigu» y en «Pays de la Loire».
Las dos producciones son complementarias en términos de temporada de producción, de abril a octubre para la espirulina, de septiembre a junio para las setas.
Las dos producciones son complementarias en términos de temporada de producción, de abril a octubre para la espirulina, de septiembre a junio para las setas.
Productores
La Granja del sol
Sébastien Le Provost es horticultor en Orvault en agricultura orgánica en 1,5 hectáreas de tierra con el fin de ofrecer productos ecológicos. Su deseo es continuar desarrollando una horticultura y frutal en venta directa, en los mercados y en el marco de AMAP. Ofrece 68 tipos de verduras de temporada al año, pequeñas frutas rojas y mermeladas. También ofrece huertas de acuerdo con la temporada.
Productor
Bio Divatte
Anh FLANDRIN, propone huevos de la calidad local y ecológica del municipio Divatte-sur-Loire. Es una explotación de 1000 gallinas ponedoras orgánicas.